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特色食品
  • 彭州九尺板鸭

      彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯,1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝,九尺板鸭已颇有名气,是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤... [更多]

    产地: 四川 成都 彭州
  • 翠屏甜黄菜

      宜宾的传统特色菜品甜黄菜,又名 “三不沾”,即不沾盘、不粘筷、不粘牙。据厨师介绍,这款菜仅用鸡蛋黄和白糖炒制而成,看似简单,实则颇考手艺和火候。炒制而成... [更多]

    产地: 四川 宜宾 翠屏
  • 青城山老腊肉

      青城山老腊肉是都江堰市青城山著名特产,以肉源绿色、制作工艺历史悠久、肉味鲜美、可长时间存放等特点深受中外游客青睐。青城山老腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉... [更多]

    产地: 四川 成都 都江堰
  • 泥溪芝麻香糕

      清同治年间,一名游方僧人来到宜宾县泥溪镇“川圣宫”,讲经诵佛,并用当地盛产之物制作各类特色风味、工艺精细的佛家点心供于佛像前,“芝麻糕”便是其中之一,游... [更多]

    产地: 四川 宜宾 宜宾
  • 彝家回锅蛋

      在凉山,回锅蛋几乎是大大小小彝族风味餐馆里必备的彝家菜肴。我第一次吃到回锅蛋,也就是在这样的彝家饭馆里。   没错,乍一听名字,第一反应联想到的是我们平... [更多]

    产地: 四川 凉山 木里
  • 古蔺潭酒

      在川黔边界赤水河畔,古蔺县有个太平镇,与贵州茅台镇、古蔺二郎镇毗邻而居,深处中国白酒金三角核心腹地的峡谷之中。在这里,有一家始建于1978年的仙潭酒厂,占地... [更多]

    产地: 四川 泸州 古蔺
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